关于牧哥

关于牧哥

牧哥食品42年深耕牛油产业,于重庆、新疆、内蒙古、河北、浙江布局五大原材料基地,是火锅牛油行业较早实现标准化生产、品牌化运营与数字化创新的企业。

作为首个食用牛油国标联合起草单位,同时也是重庆地方标准《火锅牛油生产技术规程》唯一企业起草单位,牧哥食品先后斩获多项权威资质荣誉:高新技术企业、重庆市专精特新企业、重庆市农业民营企业50强、重庆市市级绿色工厂、重庆市农业产业化龙头企业等。

品质稳定——在工艺技术上,牧哥食品自主研发4.0螺旋水凝系统,建成动物油脂自动化生产线,采用低温炼制工艺,最大程度保留牛油天然脂香与营养成分。依托整套标准化生产管控体系,保障不同批次产品风味稳定统一。

供应保障——依托五大跨区域原材料基地布局,搭建成熟完备的配送服务体系,筑牢供应链底盘,充分保障旺季供货稳定性,客户遍及全国34个省级行政区。

安全可追溯——牧哥食品先后通过 ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO22000食品安全管理体系及 HACCP食品安全控制体系认证,构建全生态绿色产业链,并实行一物一码管理,实现产品全链路可追溯。企业创始人曾代表重庆火锅行业登上央视315晚会郑重承诺:“牧哥食品绝不生产自己都不吃的产品。”

专业响应——42年深耕牛油赛道,服务43万+餐饮终端门店。可为客户提供从产品选型、配方适配到落地应用的全流程专业技术支持,同步输出门店经营相关赋能指导,全方位助力餐饮客户发展。

牧哥食品工厂

企业文化

四十年来,我们始终坚持品质第一

高新技术企业

荣获高新技术企业认证,技术创新能力突出

五大生产基地

在重庆、新疆、内蒙、河北、浙江建立五大牛油炼制基地

品质认证

通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系等认证

专精特新企业

重庆市专精特新企业、市级绿色工厂示范企业

发展历程

匠心四十载,传承与创新并举

1984

公司成立,开始从事食品生产业务

2000

扩大生产规模,建立现代化生产基地

2010

获得高新技术企业认证

2020

荣获重庆市专精特新企业称号

2024

荣登重庆农业民企50强

资质荣誉

严格的质量管理体系,保障产品品质

ISO9001
认证
HACCP
认证
绿色工厂
认证
专精特新
认证

市场版图

牧哥在重庆、新疆、内蒙、河北、浙江布局五大牛油炼制基地,依托全国仓储与营销网络,为火锅连锁、餐饮终端与工业客户提供稳定供应与属地化服务。

西南

川渝云贵核心市场,总部与区域服务响应

华东

长三角及沿海餐饮密集区配送与渠道支持

华北

京津冀及华北工业与餐饮客户协同

西北

新疆、内蒙等牧场源头与炼制基地联动

华中华南

中部与珠三角、闽赣等区域持续拓展

全国协同

统一品控标准下的多基地调度与客户服务

具体合作案例与典型场景见 案例展示;商务对接请 联系我们。

供应链体系 · 生产基地

五大生产基地,覆盖全国

重庆基地

总部基地

新疆基地

天山牧场

内蒙基地

科尔沁牧场

河北基地

华北基地

浙江基地

华东基地

查看供应链体系专题(源头 / 生产 / 仓储 / 客户四大把控)

工艺流程

从来料查验、熔炼与精炼到灌装品控与仓储发货,牧哥对全流程实行标准化管理。完整图文步骤与示意图请查看工艺流程专页。

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