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重庆牧哥食品有限公司是一家从事火锅油、火锅底料、鱼调料鸡精味精和各种巴蜀调料的研发、生产和销售的专业性企业

青花椒嫩鱼

清新青花椒风味，清麻鲜香，辣而不燥，护嫩锁鲜，煮出的鱼肉滑嫩爽口。汤色清爽卖相佳，还可制作青花椒肉片、青花椒鸡，口味清新有特色。

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烧鸡公

川渝焖烧风味，酱香厚重，有效去除肉类腥膻，焖煮越炖越香。可做烧鸡公、烧排骨、烧牛肉，一包完成调味，省去多种香料搭配，出品稳定。

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水煮活鱼

沿用川式经典水煮鱼配方，红油香气浓郁，麻辣劲爽，去腥锁鲜，牢牢锁住鱼肉水分，口感滑嫩。成菜色泽红亮诱人，还可拓展用于水煮肉片、毛血旺等菜品，简单操作即可复刻餐馆同款川味硬菜。

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老鸭汤炖料350克

甄选老坛酸萝卜，精心调配酸汤炖料，酸香柔和温润，久炖不苦涩，能够中和鸭肉腥膻。慢炖后汤色清亮，鸭肉软烂，汤味醇厚鲜香，一包即可炖制一锅地道老鸭汤，省去长时间熬制底汤的工序，汤品口感稳定。

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厨典鸡精

优选原料科学调配，鲜度自然醇厚，提鲜增香，滋味协调。适用于各类家常菜、汤品、小炒，入菜易溶解，不浑汤色，快速激发食材本味，家庭烹饪与餐饮后厨均可使用。

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牧哥中餐鸡精调料454g

专为中餐烹饪研发调配，鲜感绵长，香气自然，适配炒菜、烧菜、炖菜、各类汤羹。溶解速度快，提鲜不抢味，454g 适中规格，兼顾中小型餐饮店与家庭高频烹饪，稳定提升菜品鲜度。

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牧哥火锅专用鸡精1k

针对火锅场景定制配方，耐高温，久煮不易失鲜，为锅底增鲜提香，不破坏原有汤底风味。大容量商用规格，鲜度稳定，适配火锅、汤锅、冒菜等，是餐饮门店锅底提鲜优选。

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牧哥中餐鸡精调料908g

中餐专用鸡精，鲜度饱满柔和，适用于爆炒、红烧、煲汤、凉拌等多种烹饪方式。908g 大包装，性价比高，溶解均匀，助力后厨稳定出品，适合中餐酒楼、餐馆日常使用。

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麻婆豆腐调料100克

川味经典标准化调味，麻辣咸鲜配比均衡地道。翻炒即可成菜，出品稳定，轻松烹制地道麻婆豆腐，家庭日常、快餐门店均可使用。

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牧哥精品牛油

本品甄选优质牛油生脂为原料，经碱炼连续水洗、脱酸、脱皂、脱胶、脱色、脱水、脱杂六道精炼工序加工而成，油体通透清亮，风味稳定，自带醇厚基础脂香。产品标准化程度高、通用性强，是适配各类餐饮门店的标准化商用通用型牛油。

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金牧哥牛油

甄选多产区、多品类牛腰油与肚油为原料，采用标准化碱炼连续水洗工艺，经多重提纯脱杂；脂香浓郁醇厚，久煮风味不易衰减，油体清亮通透，成品汤色美观，汤色与底香兼顾，综合性能出众，是适配中高端火锅、兼顾卖相与底味的优选牛油。

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牧哥老火锅牛油

精选黄牛腰油、肚油为原料，经碱炼连续水洗精制、完整脱杂处理，自带醇厚牛油脂香，香气释放持久，油感饱满醇厚，还原地道传统老火锅风味，耐煮稳定，是传统老火锅门店的优选牛油。

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厨典精品牛油/厨典珍品原香牛油/厨典老火锅牛油

甄选优质牛油原料，匠心精炼提纯，牛油本味醇厚地道，脂香自然浓郁，风味稳定耐煮，适配传统老火锅底料熬制，出品锅香纯正，是高性价比的火锅商用牛油。

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牧哥火锅鸡精454g

火锅场景专属调配，耐高温耐熬煮，融入汤底后鲜香醇厚，提升火锅底味层次。454g 便携商用装，方便门店灵活控量，适用于火锅、酸汤、汤锅等各类热汤菜品提鲜。

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